mee bandung

Assalamualaikum..

actually i should publish ths entry before going for holiday at l.a.n.g.k.a.w.i ..hehe..but i couldn't make it due to my bz-nessssss:D

previously i did mentioned about mee bandung in my besday entry..but i just showed the photo of it without the recipe..n now i would like to share the recipe..i don't know why..for me it's not tasted as mee bandung...however hubby did compliment me n saying tht it was very nice.... (waahh..trus xlalu aku nak mkn dgr dia puji..ekekekek:D) i think maybe the udang kering make it tasty and appetizing..perhaps n could be :)

so..lets browse the photos...then made up ur mind whether insisted to know the recipe or not..hehehe:p

p/s: those photos were taken by hubby..sbbnya..lps siap je aku masak pepagi buta tuh...zassss trus cabut g klass plak..(mase hari tu kan aku pnye klass straight dari pagi 9am-9pm)..so aku soh hubby amikkan..

~ni kuah mee bandung~

~ni bahan2nya..limau tu aku confuse sket..mee bandung ade letk limau ke eh?? hubby aku blasah je letak:D~

~ni dh ready dihidang utk di ngap!~

~aku siap bawa bekal g klass tau! mcm zmn2 skolah dulu..heheh:D~

bahan2: utk 5 org mkn (ni ikt sukati citarasa aku je recipe nih..hehehe:D)

segenggam udang kering -> rendam n blend lumat
5 sb cili
2 biji bawang merah
3 biji bawang putih
mee kuning 1 peket
sotong basah -> sukati nk brape byk (aku xletak sbb xde stok:D)
2 biji telur
sawi
tauhu goreng
garam sckp rasa
air untuk kuah
2 biji tomato & sos cili
minyak untuk menumis
daging lembu ikut suka banyak mana, lagi banyak lagi sedap (aku xletak gk sbb xde stok:D)
ape2 bhn mentah spt ayam, fishball, udang, fishcake...

Cara2:
1) Blend udang kering, bawang merah, bawang putih dan cili.
2) Potong kecil sotong basah dan daging lembu (kalu nak letak)
3) Tumis bahan blend tadi, ensure minyak byk sbb udang kering serap minyak
4) Masukkan sotong basah (aku gnti ngn udang jek), daging dan bhn2 mentah spt ayam, fishball, udang, fishcake spya sebati ngn cili n udang kering..(ni sume ikt sukati aku..sbb fev aku sume bhn tuh..hehe..so kalu korang xnak letk pn xpe..xlari rasa dia:D)
5) Bila dh separuh masak masukkan air dan kacau smpai masak
6) Masukkan garam secukup rasa
7) Kacau kuah spya xberkerak dan telur satu persatu. hati2 masa mengacau spya telur xpecah n hancur 8) Bila dh mendidih, masukkan plak sayur sawi dan tomato dan sos cili

**mee, taugeh dan telur dicelur...siap utk dimkn..curah je kuah atas mee dan hiasla ikt suka.. tabur bwg goreng pn sodap! kalu nak pekat bancuh tepung jagung n curah dlm kuah..(aku xboh pn sbb xmoh pekat2..nnti muak rasanya bile mkn dgn mee)

** ok ni off topic yek..aku try zoom gbr lecturer OTM (operation & technology mngmt) aku..tp xclear la muka dia..aku nk g depn2 snap gbr muka dia kang dia prasan plak aku syiok kat dia..ekekkee:D....nak tau x muka dia, perwatakan dia, gaya dia berckp dan bntuk bdn dia sebiji sejibun mcm pelakon cite Dalam Hati Ada Cinta (ha sape ingt cite ni)..yg jadi shah tu..yg suke kat aliya (umi aida)..ade gk dia blakon baru2 nih tp aku xingt tajuk cite la..nama dia lagila haram aku xtau..:D tp yg pasti aku kenal muka dia..sbb aku tgk lakonan dia..ha tu la kisahnya..so bile lecturer aku tu ngajo aku dok sibuk usha dia n compare dia ngn pelakon tuh..ekekke:D (p/s: aku bkn angau ngn dia eh..sila maklum:p)

kalu sesape tau name pelakon tu tlg btau aku eh..aku xpueh ati btol..jenuh aku search dlm tenet tp xjmpe plak..haha:p