kue tiow kung fu

Assalamualaikum..

jeng jeng jeng...yesterday i was cooked kue tiow kung fu..it should be kue tiow actually but i dont hv stock in hand..so i just replace wth bihun..hey even that,the taste was good tauu..i geuss:D ya lor..i saw my hubby finished up 1 full plate of it..hehehe..ok..here is the recipe..but i dunno the exact sukatan la..usually when i cook, just campak2 whatever in the fridge..kih kih kih:D

kue tiow kung fu (mine was bihun kungfu)

raw material (sukati aku jek..mcm nak buat konkrit bangunan) :D

*kue tiow / bihun

*bawang putih - hiris/tumbuk

*bawang merah - hiris/tumbuk

*serai - titik jek

*sayurss - ikut suka ler nak campak sayur ape:D

*chicken ball..fish ball pn bole..tade hal punye

*oyster sauce

*black & white pepper

*cili padi, cili merah

*tepung jagung

*tulur (telur ler tuh)

*emm ape lagi eh..bole la nak add on ape2 yg rs sesuai.. (tah pape tah..nak bg resipi pastu soh org ikut suka hati plak nak letak ape..aparaaa..hukhukhuk..)

cara nak convert bhn atas spy jadi kue tiow kung fu..

*firstly of course tumis bawang sampai naik bau n kekuningan

*masukkan chicken ball or whatever bahan yg nak dimasukkan except sayurs..tu last skali

*masuk air sket dulu..masukkan oyster sauce, black pepper..tunggu hingga mendidih..which means,msti chicken ball and all those things dh masak and rs oyster sauce n black peper tu dh sebati..

*then tambah lagi air ikut suka hati nak byk mane kuahnya..berpadanan la dgn kue tiow nye..

*then finally masukkan la segala sayur mayur, cili padi, cili merah dan tepung jagung yg dilarutkan dlm air sejuk..

*kacau..tunggu hingga mendidih dan pekat..

*siap..sambil2 tu amik ler gbr kot2 nak posting dlm blog mcm iiii buat nih:D tp for this menu x dan nak snap photo..kelam kabut nak kejar azan maghrib..oo lupe plak nak mention earlier..i posa..so as a berbuka.buatla menu ni..

ok that 1 only the kuah..now the kue tiow..what to do?..haa..

*firstly pukul telur mcm nak buat telur dadar tuh..pastu ade 2 step can be followed:

1) goreng telur, then agak2 dh nak masak, masuk kue tiow n bungkus kue tiow dlm telur (mcm buat telur bungkus tuh).. or

2) gaul kue tiow dlm telur tadi n goreng je atas kuali...minyak jgn byk,..janji xmelekat kat kuali jek..

FINALLY..curah ler kuah tadi atas kue tiow tu...as per photo below..hehe..ni sempat snap sbb sementara tunggu nak mkn tu..kebetulan hp kat sbelah..grab je la..

~green circle is the bihun inside the egg~

so selamat mencuba;)

**was thingking..what menu for today huh...feel like want to eat italiano or something western;)